距离端午节还有一个多月，本地商家却已早早启动粽子生产、分销大战。记者从业内获悉，今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平，但五花肉成本有上涨。“包材方面成本的上涨更为明显。从去年下半年开始，国家对企业环保节能的要求提高，部分小纸厂由于要求不及格被勒令关闭。”业内人士指出，这使纸制品市场供应不足，从而催高包材价格，“包材纸材料有约30%的上涨，端午粽整体成本普遍上升。”
成本上涨，终端粽价格也会调价吗？对此，广州酒家集团有关负责人告诉记者，该公司今年端午粽的计划产销量与去年基本持平，总体价格轻微上涨，个别品种价格有3%-9%的涨幅。据悉，今年该集团旗下“利口福”品牌粽礼盒价格整体在100－200元区间。
值得一提的是，据不完全统计，我国端午粽市场容量在50亿左右。业内估计，今年端午粽团购和礼盒送礼的比例相比去年会有提升。
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